Am 09.06.2011 besucht die Klasse BF1 G/P10 mit ihrer Lehrerin Frau Ruhfus- Hartmann das Krankenhaus der Barmherzigen Brüder in Montabaur. Wir hatten dort die Möglichkeit hinter die Kulissen zu gucken und abzuchecken was dort abgeht.
Zuallererst haben uns Frau Lohr (zuständig für die Öffentlichkeitsarbeit im Krankenhaus) und Herr Tschage (Pflegepädagoge der Gesundheits- und Krankenpflegeschule) begrüßt und über die Möglichkeiten der Ausbildungswege im Gesundheitswesen aufgeklärt.
Dann gingen wir mit Frau Lohr in das Labor und dort wurde uns der Arbeitsbereich und die Aufgaben der dortigen Maschinen und Geräte erklärt.
Unser nächstes Ziel war die Notfall- Ambulanz. Dort wurde uns demonstriert, wie das Eingipsen eines Armes funktioniert und wir schauten, wo die Krankenwagen Notfallpatienten in das Krankenhaus bringen.
Danach ging’s ab in die Küche. Dort mussten wir uns erstmal Schutzkleidung anziehen, was sehr belustigend war. Wir durften sehen, wo das Essen zubereiten, portioniert und gelagert wird und wie das Geschirr dort gespült wird.
In der Bettenzentrale sahen wir, wie die Matratzen und Nachttische gesäubert werden.
Zum Schluss durften wir mit Frau Lohr in die Cafeteria gehen. Dort haben wir etwas zusammen getrunken und den Rundgang gemütlich ausklingen lassen.
Wir fanden die Führung durch das Krankenhaus in Montabaur sehr interessant.
Vielen Dank!
Die BF1 G/P 10
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Die Klasse BF1HW10a hat sich im fachpraktischen Unterricht mit dem Thema „Farben und ihre Wirkung“ beschäftigt. Die Aufgabe in diesem Lernbereich bestand darin, eine bestimmte Farbfamilie mit Hilfe treffender Symbole auf Leinwänden darzustellen. Hierfür wurden von den Schülerinnen im Vorfeld Entwürfe angefertigt und anschließend Leinwände mit Acrylfarben bemalt.
Der neue Blickfang ziert den offenen Treppenhausbereich der Eingangshalle und trägt so zu einem farbenfroheren Schulalltag bei.
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Mit Kreativität Kinder fördern!
Am 26.05.2011 besuchten 4 Kindergartenkinder im Alter zwischen 3 und 5 Jahren die Schülerinnen der Klasse BF1 Gesundheit/ Pflege im Rahmen des Lernbereiches Betreuung von Kleinkindern.
Zuvor haben sich die Schülerinnen im Unterricht intensiv mit verschiedenen Kreativitätstechniken auseinandergesetzt und überlegt, welche Fähigkeiten und Kompetenzen dadurch bei Kindern gefördert werden. Schnell entstand die Idee, diese Kreativitätstechniken in der Realität mit Kindern umzusetzen. Für dieses Ereignis bereitete die Klasse unterschiedliche Stationen vor. Hier konnten die kleinen Besucher mit den Schülerinnen zusammen arbeiten und ihnen dabei einen Einblick geben, wie kreativ und spontan Kinder ihre Kunstwerke erstellen. Die Schülerinnen waren beeindruckt, wie experimentierfreudig Kinder mit verschiedenen Materialien und mit Farbe arbeiten und wie sie sich durch ihre Fantasie und ihre Neugierde am Tun leiten lassen.
Am Ende des Projektes hat die Klasse erfahren können, wie Kinder Kreativität sehen, fühlen und umsetzen. Allen hat dieser Tag sehr viel Spaß gemacht!
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Wir, die Klasse BR 08 (Bäcker im 3. Ausbildungsjahr) setzten an zwei Tagen unter dem Motto „Alles nur gerollt“ ein Unterrichtsprojekt um. Im Rahmen des Lernfeldes „Eine Aktionswoche planen und durchführen“ kreierten wir allerlei gerollte Snacks und Teilchen. Die Snacks und Teilchen sollten später hergestellt und in den Pausen an die Schülerinnen, Schüler und Lehrer zum Verkauf angeboten werden. Um auf unsere Aktion aufmerksam zu machen, wurde im Vorfeld vielfältiges Werbematerial wie zum Beispiel Plakate und Flyer erstellt und verteilt.
Am 21. und 28. Februar 2011 rollten die Projekttage an. Bereits um 7:00 Uhr wurden in der schuleigenen Backstube die ersten Vorbereitungen getroffen. Es wurde fleißig gerollt, gefüllt und gebacken. In den Pausen wurde besonders bei Wraps, Pizza- und Rosinenschnecken zugegriffen.
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Wir danken allen Schülerinnen und Schülern sowie Lehrern, die unsere Backaktion durch den Kauf unserer gerollten Produkte so zahlreich unterstützt haben.
Ein besonderer Dank geht an Frau Petri für die Ermöglichung des Projektes.
Eure BR 08
Sebastian Graf, Metin Görgülü, Marion Kreckel, Anja Müller, Sebastian Noll, Jan Scharmentke, Sindy Wolff
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Am 24.02 bzw. 3.03 2011 sind die Schülerinnen der Klasse BF1 Gesundheit/ Pflege im Rahmen des Lernbereiches Säuglingspflege, mit Frau Ruhfus-Hartmann nach Dernbach in das Herz-Jesu-Krankenhaus gefahren.
Zu Beginn unseres Besuches wurden wir von Schwester Ruth bzw. der Stationsschwester Beate begrüßt und in den Seminarraum geführt. Dort wurde uns an hand von Pflegepuppen erklärt, wie man die Säuglinge an- und auskleidet, wickelt sowie wäscht und badet. Anschließend teilten wir uns in Kleingruppen auf und führten diese Pflegearbeiten an den Pflegepuppen selbstständig durch. Während des praktischen Arbeitens, bekamen wir noch viele Tipps und zahlreiche fachliche Informationen. Anschließend wurde uns der Einblick in die gynäkologische Station ermöglicht. Hier bekamen wir die Möglichkeit, verschiedene Räume wie, Kreißsääle, Stillzimmer, Stationszimmer und den Büfettraum für junge Mütter zu sehen. So konnten wir uns die verschiedenen Tätigkeitsfelder einer Kinderpflegerin, Gesundheits- und Krankenpflegerin sowie einer Hebamme, vorstellen.
Es war ein sehr interessanter und kurzweiliger Besuch. Wir konnten vieles lernen und einen Eindruck bekommen, wie sich die Fachpraxis im Berufsalltag gestaltet. Das Stations-Team war uns gegenüber sehr nett und aufgeschlossen. Wir bedankten uns im Namen der Klasse BF1 G/P , dass wir einen so tollen Einblick in die verschiedenen Berufsbilder bekommen konnten.
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Auch dieses Jahr war die Jugendregionalmeisterschaft des Hotel- und Gaststättenverbandes eine Herausforderung für die Auszubildenden im dritten Ausbildungsjahr. Galt es doch in zahlreichen Prüfungssituationen zu zeigen, welche Kompetenzen in der Ausbildung erworben wurden.
Die Hotelfachfrauen der Abschlussklasse NaG08b konnten dabei mit ihren Leistungen glänzen. Erzielten doch gleich drei von ihnen die ersten drei Plätze:
Theresa Malm, Hotel Heinz, 1. Platz
Laura Jakel, Hotel Heinz, 2. Platz
Lisa Kollig, Hotel Schlemmer, 3. Platz
Theresa Malm gewann somit den Diehls-Pokal und hat sich für den Landeswettbewerb in Mainz qualifiziert.
Die Freude war bei den Auszubildenden, ihren Betrieben und bei der Klassenleiterin Uta Kropp groß.
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„Denn nichts ist schöner als Danke zu sagen.“ Nach diesem Motto gestalteten die Abschlussklassen der Gastronomie NaG08a (Köche) und NaG08b (Hotelfachleute) das diesjährige Dankeschönessen des Schulleitungsteams für die Mitarbeiter/innen des Sekretariats und der Hausmeisterei.
Ein köstliches 4-Gang-Menü, guter Service und ein stilvolles Ambiente in zartem Grün begeisterte die Gäste.
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Die Auszubildenden hatten die Chance diese Veranstaltung selbstständig zu planen und durchzuführen. Es hat ihnen viel Freude gemacht in Teams zusammen zu arbeiten, eigene Ideen einzubringen und diese umsetzen zu können. Sie waren mit großem Engagement dabei.
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Wichtig war für die Schüler/innen aber auch, dass gleichzeitig prüfungsrelevante Elemente nochmals vertieft werden konnten wie z.B. Zusammenstellung eines Menüs, Zubereitung eines 4-Gang-Menüs, Erstellung von Werbebriefen, Durchführung von Veranstaltungsabsprachen, Service und Erfolgskontrollen...
Federführend betreut wurde dieses Projekt von Monika Haas-Schmidt und Uta Kropp.
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Der fachgerechte und kreative Umgang mit Fisch sollte für jeden Koch zum Grundwissen gehören. Seafood aus Norwegen und "Deutsche See" Fischmanufaktur unterstützen daher junge Köche und bieten ihnen im Rahmen der Sponsoringaktion „1.000 Fische“ ein Mal im Jahr die Gelegenheit zum Filetieren, Zubereiten und Probieren von frischem Fisch.
Bereits zum vierten Mal kamen die Auszubildenden zur Köchin/zum Koch im 3. Lehrjahr an der BBS Montabaur in diesen Genuss. Am 11.11.2010 freuten sich daher die Berufsschüler aus der NAG 08a gemeinsam mit ihrer Lehrerin Frau Petri über eine Lieferung frischer norwegischer Lachse und Kabeljaus.
Nach der Qualitätsprüfung wurden die Fische filetiert und die eigenen zuvor entwickelten Fischgerichte zubereitet. Die Fischspezialitäten wurden anschließend im klassenübergreifenden Unterricht der Gastronomieklasse im 1. Lehrjahr NAG 10a und Frau Haas-Schmidt präsentiert und durften danach verkostet werden.
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Der Prüfungsvorsitzende, Friseurmeister Thomas Staab, besuchte am Montag, 13.12.2010, die Auszubildenden des 2. Ausbildungsjahres im Friseurhandwerk an ihrem Zusatztag.
Er demonstrierte einen klassischen Fassonhaarschnitt mit passender Föhntechnik.
Diese Aufgabe zählt in der neugeordneten Fertigkeitsprüfung der gestreckten Gesellenprüfung Teil 1 als Prüfungsstück.
Die Schülerinnen und Schüler der Klasse FR 09 zeigten sich überaus interessiert und stellten dem Prüfungsvorsitzenden im Anschluss an die paraktische Demonstration zahlreiche Fragen, auf die Herr Staab gerne einging.
Der Besuch des Prüfungsvorsitzenden, so die Schülerinnen und Schüler der Klasse war äußerst informativ und trug darüber hinaus auch zum Abbau von Prüfungsängsten bei.
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Die Ruanda-Aktion an unserer Schule war wieder ein voller Erfolg und hat allen viel Spaß gemacht.
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Neben den traditionellen Ruandabrötchen gab es ein täglich wechselndes Snackangebot an Wraps, Sandwiches, Burgern, Pizzabrötchen und Obst. Aber auch der Kaffee und der heiße Weihnachtspunsch waren bei den eisigen Temperaturen draußen sehr gefragt.
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Ergänzt wurde dieses Angebot durch selbst gefertigte Weihnachtsgeschenke wie z.B. dekorative Weihnachtskarten, Weihnachtsgebäck und durch eine Losaktion zum Weihnachtswunschbaum.
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Engagierte Schüler/innen der BF2HW10 haben den Verkaufstand organisiert. Sie wurden dabei von den Klassen BVJhs, BF1HW10a, BF1Ern10 und BR08/09 unterstützt. Uta Kropp und Gereon Mering begleiteten federführend dieses Projekt. Ein besonderer Dank gilt dem Förderverein unserer Schule für seine Unterstützung.
Der beachtliche Erlös von 1.744,20 € geht an unsere Partnerschule Rwamiko in Ruanda.
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Die diesjährige Veranstaltung „Schule im Dialog“ nutzten die angehenden Hotelfachfrauen/Hotelfachmänner zur praktischen Prüfungsvorbereitung. Galt es doch für die ca. 150 Teilnehmer/innen eine Snackverpflegung und ein ansprechendes Ambiente zu organisieren.
| Die Schüler/innen der NaG07b konnten dabei, unter Anleitung von Frau Kropp, verschiedene Elemente der IHK-Abschlussprüfung noch mal praktisch üben. Dazu gehörten z.B. Mailing erstellen zur Akquirierung der Veranstaltung, Angebotsplanung, Functionsheet erstellen, Beratungsgespräch mit dem Veranstalter führen, ... und vieles mehr. |
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| Das selbstständige Planen und Durchführen dieses Unterrichtsprojektes hat den Schüler/innen Spaß gemacht und Kompetenzen verfestigt. Auch über die positiven Rückmeldungen haben sich die Schüler/innen gefreut. Ein sehr gelungenes Projekt also!
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Die Ruandawoche mit ihrer angenehmen Atmosphäre liegt hinter uns und das Projekt „Ruanda“ ist erfolgreich abgeschlossen.
| Engagierte Schüler/innen der Klasse BF2HW09a haben in den vergangen Tagen leckere Pausensnacks verkauft. Diese wurden mit Unterstützung weiterer Klassen (BR07, NaG08a, Na09, BF1Ern09, BF1HW09b) aus der hauswirtschaftlichen Abteilung hergestellt wie z.B. Warps, Pizza, Sandwiches, Burger oder Pizzabrötchen. Die Gesamtorganisation lag bei Uta Kropp und Gereon Mering.. |
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| Besonders Spaß gemacht hat den Schüler/innen die selbständige Planung und die gelungene Zusammenarbeit in den einzelnen Teams bei guter Laune und Musik.
Der beachtliche Erlös von 1.379,46 € wird direkt an unsere Partnerschule weitergeleitet. |
Drei Teams aus den Klassen NAG 08a und NAG 07a (Fachstufe I und II Köche) sind am 09.02.2010 erfolgreich beim 2. Deutschlandcup der Berufsschulen auf der Intergastra in Stuttgart (Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie) angetreten.
Zum zweiten Mal wurde auf der Intergastra 2010 zum Thema "Dessert" ein Kochwettbewerb für Berufsschulen durchgeführt. Der Wettbewerb ist zweistufig. In einem theoretischen Vorentscheid qualifizierten sich 15 Teams aus dem gesamten Bundesgebiet für die Endausscheidung, die auf der Intergastra in Stuttgart stattfand. Bewertet wurde das praktische Kochen und eine Präsentation der Schule. Ein Team besteht aus je einem Auszubildenden aus dem 2. und 3. Ausbildungsjahr und einem Teamleiter (Lehrer).
Für unsere Schule haben sich für den praktischen Wettbewerb qualifiziert:
1. Julia Immel (NAG 08a) und Christopher Heinz (NAG 07a)
2. Kristina Schönhals (NAG 08a) und Nadja Küstner (NAG 07a)
3. Fabio Hombach (NAG 08a) und Sascha Kompa (NAG 07a)
Teamleiterin war jeweils Frau Petri.
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Alle drei Teams konnten die Jury durch ihre Arbeitsweise und ihre Arbeitsergebnisse überzeugen. Julia Immel (NAG 08a) und Christopher Heinz (NAG 07a) gewannen eine Goldmedaille und damit den Tagessieg beim Deutschlandcup der Berufsschulen. Die beiden anderen Teams verpassten den 1. Platz nur um einen halben Punkt und nahmen jeweils eine Silbermedaille mit nach Hause.
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Nach 7 wöchigem Prüfungsstress konnten alle Schülerinnen und Schüler der FR 06 am Montag den 29.06.2009 aufatmen. Sie haben ihre Gesellenprüfung im Friseurhandwerk bestanden. Die 12 Friseurinnen und die beiden Friseure erzielten in der theoretischen Prüfung hervorragende Ergebnisse. Die Durchschnittsnote gut erreichten insgesamt 7 Schüler/innen. Das Bild zeigt die Klasse FR 06 zusammen mit den Prüfern, Herrn Thomas Staab, Fr. Simone Dünnes und ihrer Klassenlehrerin Ulrike Scheuer-Wieser.
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| Die Freisprechungsfeier der Friseur- und Kosmetik-Innung Rhein-Westerwald (Montabaur/Westerburg/Altenkirchen/Neuwied) mit Überreichung der Gesellenbriefe fand ebenfalls am 29.06.2009 statt. Die Innung ehrte die 10 besten Prüflinge. Innungsbeste wurde Fr. Yvonne Schneider (FR 06) und einen hervorragenden 2. Platz erreichte Fr. Julia Dornbusch, ebenfalls aus der FR 06. Zu diesen Superergebnissen gratulieren wir sehr herzlich. Die Traumnote sehr gut in der theoretischen Prüfung erzielte Fr Yvonne Schneider. (siehe Bild links) |
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Die Verkaufsaktion für unsere Partnerschule in Ruanda war wieder ein voller Erfolg.
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Die traditionellen Ruanda-Brötchen und zahlreiche leckere Pausensnacks wie z. B. Wraps, Burger, Sandwichs oder Pizzabrötchen fanden starken Zuspruch am Verkaufsstand im Foyer unserer Schule.
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Engagierte Schüler/innen der BF1-Ernährung übernahmen diese Verkaufsaktion zusammen mit einem Team weiterer Klassen aus der Hauswirtschaft (Bäcker-Oberstufe, BF1-Hauswirtschaft). Unterstützt wurden sie dabei vom Lehrerteam Heiko Busch, Uta Kropp und Gereon Mering.
Der Erlös von 1529,76€ ist beachtlich und geht vollständig und direkt an unsere Partnerschule Rwamiko.
Seit dem 18. Februar 2009 bietet die Klasse BF1 – Ernährung 08 einmal wöchentlich einen Mittagstisch für die Lehrer an.
Dieses Projekt soll die Schüler und Schülerinnen befähigen, besonders im Bereich „Kundenberatung und Verkauf von Lebensmitteln“ Kenntnisse und Fähigkeiten zu erlangen.
Im wöchentlichen Wechsel bereitet jeweils eine Schülergruppe der Klasse das Essen für die angemeldete Personenzahl zu.
Dabei legen die Schüler und Schülerinnen neben der Zubereitung besonderen Wert auf das Anrichten und Garnieren der Speisen, sowie die Gestaltung der Mittagstafel mit passendem Tisch- und Blumenschmuck.
Neben diesen Arbeiten am „Aktionstag“ werden weitere Aufgaben, wie Arbeitsplanung und Kostenberechnung von den Schülern und Schülerinnen durchgeführt.
Die Organisation und Durchführung des Lehrermittagstisches wird von den Schülern und Schülerinnen mit viel Engagement wahrgenommen, da die damit verbundenen Aufgaben für sie einen wirklichkeitsnahen Bezug zur Arbeitswelt darstellen.
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Die Hotelfachleute und Köche des 3. Ausbildungsjahres richteten das diesjährige „Dankeschönessen“ des Schulleitungsteams für die Mitarbeiterinnen des Sekretariats und für die Hausmeister aus.
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Kulinarische Genüsse in einem 4-Gang Menü verpackt und ein stilvolles Ambiente in frischem Frühlingslila verwandelten einen normalen Dienstagmittag in ein Highlight der Woche.
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Für die Auszubildenden war dieses Projekt praktische Prüfungsvorbereitung der besonderen Art. Galt es doch die verschiedenen Bestandteile der Abschlussprüfung selbständig zu planen und durchzuführen wie z.B. Menüplanung, Erstellen von Werbebriefen, Führen von Beratungsgesprächen.
Uta Kropp und Andrea Petri, die die Federführung des Projektes hatten, waren von dem großen Engagement der Auszubildenden und dem hohen Maß an Professionalität beeindruckt.
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Die Klasse BFIErn.08 besuchte mit ihrern Lehrerinnen für Fachpraxis Frau Weber und Frau Zienc den Küchenbereich des Krankenhauses in Dernbach.
Um den hygienischen Ansprüchen der Küche zu entsprechen, mussten wir uns entsprechend ankleiden. Die Schutzkleidung bestand aus Plastikmantel, Hauben und Überschuhen.
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Die Küche produziert täglich ca. 900 Mittagessen für das Krankenhaus, das benachbarte Altenheim, einen Kindergarten, drei Schulen und für das Malteser-Hilfswerk "Essen auf Rädern". Zusätzlich werden noch weitere Mahlzeiten in der "kalten Küche" für das Krankenhaus und das Altenheim zubereitet.
Die Krankenhausküche Dernbach verfügt über moderne Geräte zur Nahrungszubereitung, wie z.B. programmierbare "Kippbratpfannen" und Konvektomaten, die es ermöglichen, Speisen in kurzer Zeit temperaturgenau zu garen.
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Nach der Zubereitung wird das Mittagessen am Fließband für jeden einzelnen Patienten mit Hilfe einer Karteikarte verteilt.
Jeweils ein Mitarbeiter verteilt einen Teil des Gesamtmenüs, wie z.B. Suppe, Beilage oder Dessert. Am Ende des Bandes erfolgt die Endkontrolle und die Befüllung der Stationswagen.
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Bernd Greff, der Küchenleiter, führte uns durch die Krankenhausküche. Er zeigte uns verschieden Räume wie z.B.: Den Kühlraum, die Großküche, die Bäckerei, die Spülküche und die Lagerräume.
Der Spülraum:
Dort gibt es eine reine und eine unreine Zone. In der unreinen Zone wird schmutziges Geschirr angeliefert und bei 65°C gesäubert.
Die reine Zone ist durch eine halbhohe Mauer abgeteilt. Dorthin transportiert die Spülmaschine das saubere Geschirr. Es wird von einer Küchenhilfe ausgeräumt.
Die Bäckerei
Das besondere am Krankenhaus Dernbach ist, dass sie noch über eine eigene Bäckerei verfügt. Hier arbeiten ein Bäcker und eine Hilfskraft.
Es werden Brot, Brötchen, Gebäck und sogar Torten für alle Patienten hergestellt.
Die Lagerräume
Interessant war die aufwändige Umsetzung der neuen Hygienerichtlinien. Dies wurde an den Kontrollsymbolen für die Einhaltung
der Temperatur in den Kühl- und Gefrierräumen, bei der täglichen Entnahme der Rückstellproben und auch bei den überall sichtbaren Reinigungsplänen besonders
deutlich.
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Die „ Ruanda – Aktion 2008“ der BBS Montabaur hat an unserer Partnerschaftsschule in Ruanda sichtbar für gute Laune gesorgt. Mit dem Erlös von 2.576,00 Euro konnten
wichtige Anschaffungen für die Schule getätigt werden. So wurden ein Stromgenerator, ein Fernseher, ein DVD-Player, eine Antennenanlage, zahlreiche Bälle, Trikots, Bücher, Hefte, Briefumschläge, Geometrieboxen und Stifte eingekauft. In einem Brief an unsere Schule bedankt sich auch das Partnerschaftsbüro Rheinland-Pfalz für das Engagement von Schülern und Lehrern.
Die Fotos zeigen das Ausladen der angeschafften Gegenstände in Ruanda – diese schönen Bilder sollten doch zur weiteren Hilfe seitens unserer Schule motivieren.
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Mitte November besuchten 20 Schülerinnen und ein Schüler mit ihrer Fachpraxislehrerin Frau Ruhfus- Hartmann die Kindertagesstätte St. Martin in Montabaur.
Bei diesem Besuch entstand der Weihnachtsbaumschmuck für den Weihnachtsbaum der BBS Montabaur.
In der Berufsfachschule Gesundheit und Pflege sieht der Lernbereich „Pflege und Betreuung von Säuglingen und Kleinkindern“ die Kompetenzerweiterung im Bereich „Beschäftigungsmöglichkeiten mit Kindern“ vor. In diesem Zusammenhang planten die SchülerInnen die Bastelarbeiten und überlegten, wie sie diese mit Kindern zwischen 3-5 Jahren umsetzten könnten.
Durch das praktische Arbeiten und durch Beobachtungen konnten die SchülerInnen ihre Kompetenzen in der Arbeit mit Kleinkindern erweitern. Sie erfuhren, wie jedes Kind aufgrund seines persönlichen Entwicklungsstands bei der Umsetzung der Bastelarbeit verfährt.
Der Besuch in der Kindertagesstätte ermöglichte den SchulerInnen unter anderem einen kurzen Einblick in den Berufsalltag einer Erzieherin.
Bevor der Weihnachtsbaum von den SchülerInnen in der Schule geschmückt wurde haben die SchülerInnen im Fach Religion mit ihrer Lehrerin Frau Kaulbach- Trumm überlegt, was ihnen Advent und Weihnachten bedeuten.
Es wurden adventliche Gedichte herausgesucht, betrachtet und besprochen. Diese wurden auf die Rückseite der Sterne geschrieben und dann mit den Girladen am Baum dekoriert.
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Eine Woche lang war der Verkaufsstand für Ruanda im Foyer unserer Schule in den Pausen stark umlagert.
Neben den traditionellen Ruanda-Brötchen fanden weitere Pausensnacks, wie z.B. Burger, Sandwichs, Muffins, Kuchen, Pizza oder frisches Obst reges Interesse.
Engagierte Schüler/Schülerinnen der Klasse BFIIHW07a übernahmen im berufsbezogenen Unterricht die Planung, Steuerung und Auswertung dieser Verkaufsaktion als Unterrichtsprojekt. Sie wurden dabei von Uta Kropp, Gereon Mering und weiteren Klassen der hauswirtschaftlichen Abteilung (BFIHW, BVJ, NaG) unterstützt.
Besonders gefallen hat den Schülern/Schülerinnen die gute Teamarbeit, das kreative Arbeiten, die gute Atmosphäre am Verkaufsstand und der Einsatz für einen guten Zweck.
Der Erlös von 1.576,50 € geht an unsere Partnerschule Rwamiko mit ihren ca. 170 Schülerinnen/Schülern im Alter zwischen 15 und 22 Jahren.
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Europa - bei uns zu Tisch!
Bewirtung der Teilnehmer/innen des Comeniusprojektes
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Die hauswirtschaftliche Abteilung unserer Schule übernahm für eine Woche die Verpflegung der ca. 25 Teilnehmer/innen des europaweiten Comeniusprojektes.
Dabei bewährte sich erneut die gute Zusammenarbeit zwischen BFI- und BVJ- Klassen sowie Klassen der Gastronomie.
Zusammen mit ihren Fachlehrerinnnen planten, organisierten und kochten die jeweils zuständigen Schüler/innen abwechslungsreiche und schmackhafte Menüs.
Das Restaurant wurde entsprechend dem Thema „Europa in einem Boot“ gestaltet und sorgte für eine gemütliche Atmosphäre.
Den Schüler/innen machte es viel Freude, Gäste aus drei Nationen zu bewirten.
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Projekt: Gestalten und erhalten
„Ich richte meine Wohnung ein und weiß wie ich sie pflege“
SchülerInnen der Berufsfachschule1- Fachrichtung Hauswirtschaft/ Sozialwesen gestalteten im Lernbereich „Wohnen“ verschiedene Wohn- bzw. Funktionsbereiche in Größe eines Schuhkartons. Neben dem Erlernen verschiedener Gestaltungsgrundsätze hatten die SchülerInnen die Möglichkeit eigene Ideen gemeinsam in ihrem Projektteam umzusetzen.
Ein weiterer Schwerpunkt lag beim Erstellen einer Infomappe und eines Plakates. Doch auch hier waren gestalterische Fähigkeiten gefragt um Projektdokumentationen wie z.B. Planungsskizzen, Protokolle, Tabellen über Material- und Pflegeeigenschaften oder den fachgerechten Einsatz verschiedener Reinigungsmittel darzustellen. Zum Ende des Projektes präsentierten die SchülerInnen stolz ihre Arbeit – hier ein kleiner Einblick:
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Pausensnacks mit Pfiff
Ruanda Aktion der Hauswirtschaft
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Ein Team von BFI-Klassen aus der hauswirtschaftlichen Abteilung organisierte unter Anleitung von Herrn Mering und Frau Kropp den diesjährigen Verkaufsstand für Ruanda.
Vom 27.03. bis 31.03. wurden täglich in den Pausen neben den traditionellen Ruanda-Brötchen zusätzliche Pausensnacks wie z.B. Burger, Sandwichs, Muffins oder Kuchen zum Verkauf angeboten.
Zu den zahlreichen Aufgaben der Schüler/innen gehörte neben der rechtzeitigen Planung u.a. die Erarbeitung von Infos über Ruanda, die Durchführung der Werbeaktion, die Dekoration des Verkaufsstandes, die Produktion in der Küche sowie natürlich der Verkauf selber.
Besonders gefallen hat den Schüler/innen die gute Teamarbeit, das kreative Arbeiten und der Einsatz für einen guten Zweck.
So freuen sich die engagierten Schüler/innen riesig über den Erlös von 988, 82 €. Sie unterstützen damit die Schulbildung von Waisenkindern in Ruanda.
Weihnachtsmarkt-Projekt der Hauswirtschaft
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Auch im inzwischen abgelaufenen Jahr 2005 starteten die Klassen des Berufsvorbereitungsjahres in der Hauswirtschaft wieder ein Weihnachtsmarktprojekt, verbunden mit einer Spendenaktion zu Gunsten eines Kinderheimes im Taunus.
Eingeläutet wurde die Weihnachtszeit bereits am „Tag der offenen Tür“ der BBS am 19. November 2005. Dort wurden von der Klasse BVJ HS 05b unter der Leitung ihrer Klassenlehrerin Frau Weber vor zahlreichen Besuchern Lebkuchenhäuser abgebacken, zusammengesetzt und dekoriert, schließlich verpackt. Einige der fertigen „Hexenhäuschen“ wurden direkt verkauft.
Zusammen mit der Parallelklasse von Frau Sihili, der BVJ HS 05a, wurde dann der Verkaufsstand auf dem Weihnachtsmarkt in Montabaur vorbereitet. Dort wurden am 7. Dezember 2005 zahlreiche von den Schülerinnen und Schülern selbst hergestellte Waren verkauft: Holzpuzzle, hölzerne Nikoläuse, durch Serviettentechnik dekorierte Gegenstände, Weihnachtskarten und Holzstecker mit Weihnachtsmotiven, zusätzlich Orangengelee und die am „Tag der offenen Tür“ produzierten Lebkuchenhäuser. Ergänzt wurde der Stand durch Artikel, die Klassen des Berufsvorbereitungsjahres Metall und Holz hergestellt hatten.
Die Schülerinnen und Schüler waren abwechselnd zum Verkauf eingeteilt und betreuten den Stand über den ganzen Tag – mit Erfolg!
Der Verkaufserlös von € 300.- war für das Kinderheim „Bärenherz“ in Laufenselden/Taunus bestimmt. Drei Tage vor Weihnachten spielten dort Frau Weber und vier Schülerinnen der Hauswirtschaftsklassen die Weihnachtsengel und überbrachten das Geld. 27 Kinder und Jugendliche im Alter zwischen drei und 22 Jahren, die unter Schwerstbehinderungen leiden, konnten sich über die Unterstützung aus Montabaur freuen. Die Spende soll für die Anschaffung einer sehr teuren Klangwiege verwendet werden. Für die begleitenden Schülerinnen war dieser Tag besonders beeindruckend. Sie besuchten die Stationen des Heimes und knüpften Kontakte zu den Heimbewohnern. Alle werden den Tag noch lange in Erinnerung behalten.
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Betriebe vor Ort erkunden
Hauswirtschaftliche BFI-Klassen besichtigen Seniorenwohnheime in Montabaur:
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Eindrücke einiger Schüler/innen:
- ich fand es interessant mal durch ein Altenheim zu gehen und sich die verschiedenen Räume anzusehen
- mir hat gut gefallen, dass Frau Wagner unsere Fragen ausführlich beantwortet hat.
- bei fast jeder Frage hat sie eine interessante Geschichte erzählt
- mir war wichtig mehr über die Arbeit von Altenpflegerinnen zu erfahren
- ich möchte vielleicht da mal ein Praktikum machen, um zu sehen ob ich mit alten Menschen so gut umgehen kann, dass ich eine Ausbildung im Altenheim machen kann
Bericht über das Seniorenwohnheim in der Joseph-Kehrein-Straße:
Zuerst wurden wir von Herrn Köhnen, dem Heimleiter, begrüßt. Er stellte das Wohnheim kurz vor und beantwortete alle Fragen, die wir stellten. Anschließend wurden wir in zwei Gruppen geteilt und durch das Haus geführt.
Das Seniorenwohnheim wurde am 15. Juli 2003 eröffnet und gehört zu den bekannten Marseille Kliniken. Es gibt derzeit 80 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die sich rund um die Uhr um die Senioren und Seniorinnen kümmern.
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Die verschiedenen Etagen sind in unterschiedliche Stationen aufgeteilt. Es gibt z.B. die Dementen-Station im Untergeschoß und das Betreuten-Wohnen im oberen Teil des Hauses. Die restlichen Etagen sind je nach Pflegestufe angepasst.
Das Wohnheim verfügt über eine Kapazität von 221 Betten, wovon zur Zeit 150 Betten belegt sind. Das Haus nimmt in der Regel erst Menschen ab einem Alter von 60 Jahren auf, jedoch sind die meisten älter. Es besteht sogar die Möglichkeit, dass ein Ehepaar zusammen ein Doppelzimmer beziehen kann.
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Die Ausstattung des Heimes ist altersgerecht gebaut worden. Es gibt Lifte, die in alle Stockwerke führen und Badezimmer, die speziell für Rollstuhlfahrer entwickelt wurden und in allen Räumen vorzufinden sind. Für Allergiker gibt es extra Zimmer die nicht mit Teppichen ausgestattet sind. Auf einer der oberen Etagen besteht sogar die Möglichkeit, sein Haustier mitzunehmen.
Die Mahlzeiten werden in einer hauseigenen Küche von qualifiziertem Personal zubereitet. Mobile Bewohner können die Mahlzeiten in einem eigens ausgestatteten Speisesaal zu sich nehmen. Alle anderen Bewohner bekommen die Mahlzeiten auf ihren Zimmern serviert
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Den Senioren wird ein großzügiges Freizeitprogramm geboten, wie z.B. Singkreis, Bastelkreis, Beschäftigungstherapie und Spielnachmittage.
Für die Berufe Altenpfleger und Koch kann man dort auch ausgebildet werden. Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
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Wann wird’s mal wieder richtig Sommer...?
.....das wussten die 30 Schülerinnen und Schüler einer hauswirtschaftlichen BFI Klasse natürlich auch nicht so genau!
Doch noch länger untätig warten wollten sie nicht und machten sich im Mai mit ihrer Klassenleiterin Frau Kropp im Berufsbezogenen Unterricht an die Arbeit: die Schüler/innen erschlossen sich unter anderem was von „A bis Z“ zu einem Büffettaufbau gehört, welche Lebensmittelgruppen zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehören und welche planerischen sowie organisatorischen Arbeiten bei einem solchen Projekt zu bedenken sind, bis die geladenen Gäste am schön gedeckten Tischen sitzen können.
Zusammen mit Frau Sihli, Frau Zienc und Frau Ruhfus-Hartmann wurden von den Schüler/innen in der Fachpraxis die Tischdekoration entsprechend dem Thema realisiert und die einzelnen Büfettkomponenten hergestellt. Besonders das Arbeiten in der Küche stellte die Schülerinnen und Schüler vor eine große Herausforderung, galt es doch, ein Büfett für 45 Personen zu richten.
Als Gäste wurden die Fachlehrer/innen der Klasse von den Klassensprecherinnen herzlich begrüßt und die Schülerinnen bedankten sich für das langsam auslaufende Schuljahr. Das anschließende gemeinsame Mittagessen war ein voller Erfolg, man saß gemütlich zusammen und genoss die zubereiteten Köstlichkeiten und die schöne Atmosphäre.
Nach einem arbeitsreichem Projekttag zogen die Schüler/innen eine positive Bilanz. Jeder trug mit großer Einsatzbereitschaft und tatkräftigem Engagement zum Gelingen dieses Tages bei.
